La Signora Eugenia e il passero solitario

Cascina Eugenia 1641 srl Società Agricola, viale Azari 72, 28922 Verbania (VB) | P.IVA 01867250035 | info@cascinaeugenia1641.com

Introduzione

Da molti anni accarezzavo la fantasia di produrre del buon vino sul lago d’Orta, e nonostante fossi assorbito totalmente dal mio mestiere principale di responsabile di una delle fabbriche del design italiano questa fantasia me la sono tenuta in un angolo del cuore. Quando ho dunque saputo che la Cascina Eugenia di Pratolungo era in vendita ho capito che era arrivata l’ora e una nuova avventura stava per cominciare.

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cap. 1) La “Cascina detta Eugenia”: note storiche

Our project started from the remains of an old farmstead already indicated in the reliefs of the Teresian Cadastre of 1723 as the “Cascina detta Eugenia”, located on the hills of Pratolungo in Pettenasco, on the heights that descend from Mottarone towards Lake Orta. Opposite there is the island of San Giulio with its mysteries.

Catasto di Maria Teresa, 1723 (Archivio di Stato, Torino, All. A pf. N° 151)

Catasto di Maria Teresa, 1723 (Archivio di Stato, Torino, All. A pf. N° 151)

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cap. 2) La vite sul lago d’Orta: il contesto e il nostro metaprogetto

According to the news reported to us by Prof. Attilio Scienza, who, with Donato Lanati, helped us at the beginning of our enterprise, the vine cultivation on Lake Orta has been present since ancient times: “Plinio, in his Naturalis Historia XVI book, talks of the wines of Verbania and Lake Orta, calling them “asprigni” because the vines were planted high up (on the trees, with a great growth) …

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cap. 3) La situazione geo-pedologica e climatica

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La Cascina Eugenia è situata sul versante collinare orientale del lago d’Orta a un’altitudine tra 370 e 425 metri. All’epoca dell’acquisto dell’azienda i terreni erano in stato di quasi completo abbandono da mezzo secolo e le parti anticamente destinate alle colture (frutta e vite) interamente ricoperte di vegetazione arbustiva spontanea. La prima fase operativa del progetto (2001-2003) è stata dedicata alla pulizia di questa vegetazione, con una serie di interventi non invasivi.

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cap. 4) Fenologia e lavori agronomici

Cabane per la dinamizzazione

Cabane per la dinamizzazione

Dalla fine del 2004 si delinea una squadra di operatori e di consulenti che si affiancano al mentore biodinamico Jacques Mell: il responsabile delle colture Gianni Uccheddu, l’agronomo Patrizio Gasparinetti e l’enologa Monica Rossetti.

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cap. 5) Il progetto enologico

progetto01The oenological project of the wines of Cascina Eugenia represents a challenge in the scenario in wine-growing and producing. Although the presence of vineyards around Pettenasco is documented since the 9th century, and some small productions of “American” wine and Nebbiolo survive for family consumption, ours is the first initiative for the production of wine in a professional manner and with commercial results.

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cap. 7) La bottiglia Leo

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Una parte importante del nostro progetto vitivinicolo, oltre naturalmente alla qualità del vino che abbiamo creato, è rappresentata dal disegno della bottiglia destinata a contenerlo, che abbiamo battezzato la bottiglia Leo. +

cap. 8) L’uomo di Vitruvio e la proporzione aurea

Working on the inspiration of Leonardo’s puzzle we made ​​an interesting discovery: the shape of the bottle is enterable in the circle of the re-elaborated Vitruvian Man by Leonardo, and also in the “pentagon or golden pentagram” (the latter is not one of Leonardo’s creations, but a figure already known to mathematicians in more ancient times and recovered by the Renaissance alchemists). We intend to analyse whether this special form (and its aura) will be of help for the preservation of our wines.
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cap. 9) I nodi vinciani

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La tecnica contemporanea di produzione delle bottiglie prevede che sul fondo delle stesse siano impressi a rilievo dei segni, normalmente dei semplici rilievi dal disegno casuale, i quali servono a impedire che il pezzo incandescente appena uscito dalla macchina che dà forma alla goccia di vetro si attacchi al nastro trasportatore che avvia le bottiglie alla fase di lavorazione successiva.

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cap. 10) Il progetto grafico di Martì Guixè

Per raccontare in termini grafici la storia della Cascina Eugenia abbiamo chiesto aiuto al designer e grafico spagnolo Martì Guixè. Il nostro amico Martì ha creato il logo del passero solitario, il sito web, le etichette, il packaging.

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cap. 11) Multipli di vino

Ancora sul tipo di vino: la nostra direzione è quella di una serie di bottiglie d’autore, presentate come dei multipli d’arte, numerate ognuna con l’anno di produzione e il numero progressivo delle bottiglie prodotte per ogni tipo di vino (es.: 234/590).

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